도서 소개
내 아이의 먹거리를 고민하는 엄마들을 위해 아이들의 건강에 따라 먹일 수 있는 간식 70가지를 알려준다. 자연의 먹거리를 이용한 맛있고 영양 가득한 간식을 소개했으며, 단순하게 요리법만 제공하는 것이 아니라 우리가 일상적으로 먹는 고구마, 감자, 오이, 호박, 양파, 사과, 바나나 등 각종 야채와 과일의 효능과 이용법에 대해서도 자세히 설명했다.
작가 소개
저자 : 함소아한의원
김정현 : 밝게 웃는 아이들이 세상 무엇보다 좋다는 김정현 원장. 환경오염과 잘못된 먹거리로 예전에 없던 질병으로 고통받는 아이들을 볼 때마다 어른으로서, 한의사로서 무거운 책임감을 느낀다.
동국대학교 한의과대학과 동 대학원을 졸업했다. 성제국한의원 부원장, 개봉한의원 원장, 강남 함소아한의원 진료부장을 지냈으며, 현재 잠실 함소아한의원 대표원장을 맡고 있다.
목차
PART 1 먹을수록 머리가 똑똑해져요
참치 양파 샌드위치
해바라기씨 고구마 맛탕
곶감 호두 말이
검은깨 과자
양파 튀김
토마토 모차렐라 치즈 카나페
오미자 수박 화채
잣크림 스프
두부 스크램블드에그
food column 01 두뇌를 발달시키는 다섯 가지 생활 수칙
food column 02 총명탕이 뭐예요
PART 2 쑥쑥! 쭉쭉! 잘 자라요
검은콩 찐빵
완두 고구마 으깸
두부 과자
바나나 후로링
치즈 스틱
딸기 크레페
고구마 치즈 구이
달걀 주머니밥
멸치 크로켓
food column 03 소금을 이용한 짭짤한 건강법
food column 04 여름철 배앓이, 음식 조심하세요
PART 3 통통한 줄 알았더니 비만이래요!
현미 누룽지 과자
알감자 올리브 구이
단호박 건포도 샐러드
두부 샐러드
다시마 튀각
토마토 젤리
표고버섯 완자찜
오이 날치알 초밥
흰살생선 야채 탕수육
food column 05 여름철 지친 피부를 관리해 주세요
food column 06 지나치게 땀을 많이 흘려요
PART 4 잔병치레는 이제 그만
당근 핫케이크
감자 피자
귤 단호박 그라탕
은행 소스 고구마 토스트
감자 칩
밤 크림 무스
쑥 두부 강정
시금치 참치 주먹밥
돈육 양배추말이 쌈
food column 07 늘 감기를 달고 살아요
food column 08 우리 아이, 천식으로부터 안전한가요
PART 5 아토피야 물럿거라
단호박 양갱
감자 깨 경단
가래떡 치즈 구이
참외 화채
해시 포테이토
현미 강정
배 중탕
도라지 꼬마 김밥
우엉 오므라이스
food column 9 아토피, 생활 관리도 중요하다던데
food column 10 열나더라도 너무 걱정 마세요
PART 6 소화력을 높여 줘요
율란
고구마 경단
건포도 무떡
아욱 감자전
사과 조림
찹쌀 부꾸미
대추 시럽 조림
양배추채 떡볶이
무밥
food column 11 애가 왜 코를 골까요
food column 12 자주 체하는 아이는 어떻게 먹여야 할까요
PART 7 엄마표 음료와 아이스크림
식혜
수정과
대추차
매실차
오미자차
팥 아이스바
미숫가루 아이스바
바나나 아이스크림
딸기 셔벗
키위 슬러시
귤 슬러시
토마토 주스
바나나 키위 주스
당근 사과 파인애플 주스
포도 주스
딸기 주스
부록
건강을 지켜 주는 천연 조미료 만들기
맛있는 잼 만들기
맛있는 드레싱 만들기
엄마가 진단해 보는 오장 발육도 테스트
