도서 소개
평생 건강한 식습관을 유지하는 건강한 다이어트를 지향하며, 평생 식습관으로 가져갈 수 있는 맛있고도 건강한 저칼로리 메뉴로 구성된 책. 또한 같은 음식만 반복해서 먹다가 포기하게 되는 다이어트의 함정에 빠지지 않도록 49일 동안 매일 다른 점심 도시락 메뉴를 제공한다. 『저칼로리 도시락 60세트』의 저자가 지금까지 실천해오고 있는 건강한 다이어트 레시피들을 담고 있으며, 직장인들이 바쁜 시간을 쪼개어 쉽게 만들 수 있는 점심 도시락 메뉴를 메인으로 하고 있다.
출판사 리뷰
다이어트 메뉴의 두 가지 함정, 맛이 없다! 그리고 질린다!
이제 매일매일 다른 맛있는 식단으로 스트레스 없는 다이어트 하세요!
이 책은 단기간 실천하다가 마는 다이어트가 아닌 평생 건강한 식습관을 유지하는 건강한 다이어트를 지향하며, 평생 식습관으로 가져갈 수 있는 맛있고도 건강한 저칼로리 메뉴로 구성되어 있습니다. 또한 같은 음식만 반복해서 먹다가 포기하게 되는 다이어트의 함정에 빠지지 않도록 49일 동안 매일 다른 점심 도시락 메뉴를 제공합니다. (아침과 저녁은 7일 단위로 반복)
단기 프로젝트가 아닌 평생의 생활습관으로 가져가야 할 다이어트!
아침, 점심, 저녁 건강한 다이어트 식단에 7주 동안 몸을 길들여보세요.
다이어트를 하는 대부분의 사람들이 단기간의 강도 높은 다이어트와 요요현상을 반복하곤 합니다. 하지만 다이어트는 프로젝트가 아니라 생활습관입니다. 보통 직장인들은 회식도 잦고, 고기를 멀리하기도 힘들며, 배고픔을 참아가며 무리하게 식사 양을 줄이는 것도 쉽지 않지요. 하지만 스트레스를 받지 않는 범위 내에서 조금 더 건강하고 담백한 식사를 꾸준히 하는 건 가능한 일입니다. 단기간에 효과를 보고 끝내겠다는 생각보다 앞으로의 내 건강과 몸매를 위해 평생 실천할 생활습관을 익힌다고 생각해보세요.
이 책은 베스트셀러 [저칼로리 도시락 60세트]의 윤선혜 저자가 지금까지 실천해오고 있는 건강한 다이어트 레시피들을 담고 있으며, 전작과 마찬가지로 직장인들이 바쁜 시간을 쪼개어 쉽게 만들 수 있는 점심 도시락 메뉴를 메인으로 하고 있습니다. 특별히 요일별로 7주일의 식단으로 구성한 건 독자들이 중간에 쉽게 포기하지 않도록 동기를 부여하고, 평생의 건강한 식생활이 몸에 배도록 연습기간으로 삼기 위해서입니다.
작가 소개
저자 : 윤선혜
어려서부터 부엌에 앉아 엄마가 요리하는 모습을 지켜보는 것이 즐거웠다. 12살 무렵 엄마가 없는 틈을 타 마음대로 만든 야채볶음밥이 생애 첫 요리였던 것으로 기억하며, 자취 6년 차인 지금은 냉장고 속 재료만 보아도 서너 가지 요리는 뚝딱 만들 만큼 나름의 노하우도 생겼다. 직장 생활을 하며 싸기 시작한 도시락이 건강과 다이어트에 대한 관심으로 이어져 칼로리는 낮고 영양가 있으면서도 바쁜 아침 간단하게 만들 수 있는 반찬에 대해 고민하게 되었다. 건강한 재료로 맛있게 요리하는 것, 사진 찍는 것, 아름답고 잘 정리된 모든 것을 좋아한다. 현재 NHN에서 디자이너로 일하고 있다.
목차
매일 시작하고 매일 포기하는 다이어트
다이어트 시 고려해야 할 식사법
다이어트에 도움이 되는 음식 vs 피해야 할 음식
통곡물을 먹어야 하는 이유
저칼로리 식단 기본 가이드
아침에 재빨리 도시락을 준비하는 노하우
계량 가이드
1주차
1주차 식단
1주차 장바구니 리스트
월_ 통밀토스트+계란후라이/ 두부 콩 함바그+브로콜리 당근무침/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마
화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 동태전+취나물 된장무침/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이
수_ 현미 시리얼+에그샐러드/ 삼색 소보로 덮밥+연두부 깻잎 샐러드/ 닭가슴살 통밀샌드위치
목_ 훈제 닭가슴살+현미 시리얼/ 매콤 두부조림+숙주나물무침/ 두부부침+시금치나물
금_ 연어구이+두부계란국/ 흰살생선 고추장조림+호박고지볶음/ 참치쌈밥
토_ 통밀빵+에그스크램블/ 냉모밀국수+깻잎두부롤/ 통밀빵+오이당근스틱
일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 통밀 바나나 팬케이크+사과드레싱 에그샐러드/ 동태전+ 구운 가지
2주차
2주차 식단
2주차 장바구니 리스트
월_ 통밀토스트+계란후라이/ 소고기 양배추볶음+시금치 고추장무침/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마
화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 소고기 채소롤+낫토 에그스크램블/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이
수_ 현미 시리얼+에그샐러드/ 계란 김치볶음밥+시금치 두부된장국/ 닭가슴살 통밀샌드위치
목_ 훈제 닭가슴살+현미 시리얼/ 당근 호박 계란말이+참치 채소볶음/ 두부부침+시금치나물
금_ 연어구이+두부계란국/ 삼치 데리야끼+깻잎 두부무침/ 참치쌈밥
토_ 통밀빵+에그스크램블/ 돼지고기 수육+맑은 김치콩나물국/ 통밀빵+오이당근스틱
일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 검은콩 통밀와플+시금치수프/ 동태전+구운 가지
3주차
3주차 식단
3주차 장바구니 리스트
월_ 통밀토스트+계란후라이/ 닭가슴살 동그랑땡+매콤 배추무침/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마
화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 두부 참치전+팽이버섯 초고추장무침/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이
수_ 현미시리얼+에그샐러드/ 닭가슴살 통밀샌드위치+사과 토마토 주스/ 참치쌈밥
목_ 훈제 닭가슴살+현미 시리얼/ 닭가슴살 배추전+오이 부추무침/ 두부부침+시금치나물
금_ 연어구이+두부계란국/ 흰살 생선 카레조림+양송이 토마토구이/ 닭가슴살 통밀샌드위치
토_ 통밀빵+에그스크램블/ 닭가슴살 고구마조림+두부 무국/ 통밀빵+오이당근스틱
일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 프렌치토스트와 에그스크램블+검은콩 바나나스무디/ 동태전+구운 가지
4주차
4주차 식단
4주차 장바구니 리스트
월_ 통밀토스트+계란후라이/ 닭가슴살 팽이버섯볶음+고사리 들깨볶음/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마
화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 소고기 아스파라거스볶음+매콤 양배추나물/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이
수_ 현미시리얼+에그샐러드/ 참치쌈밥+모둠버섯전/ 닭가슴살 통밀샌드위치
목_ 훈제 닭가슴살+현미 시리얼/ 닭가슴살 브로콜리전+콩나물 초고추장무침/ 두부부침+시금치나물
금_ 연어구이+두부계란국/ 버섯잡채+마늘 두부구이/ 참치쌈밥
토_ 통밀빵+에그스크램블/ 청국비지찌개+꽁치레몬조림/ 통밀빵+오이당근스틱
일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 구운 채소와 안심스테이크+고구마 두유 수프/ 동태전+ 구운 가지
5주차
5주차 식단
5주차 장바구니 리스트
월_ 통밀토스트+계란후라이/ 소고기 참깨전+미역줄기볶음/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마
화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 새송이 연근조림+시금치 스크램블/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이
수_ 현미 시리얼+에그샐러드/ 현미 멸치주먹밥+연근 두부샐러드/ 닭가슴살 통밀샌드위치
목_ 훈제 닭가슴살+현미시리얼/ 시금치 계란찜+파프리카 오이무침/ 두부부침+시금치나물
금_ 연어구이+두부계란국/ 연근 채소전+버섯 소불고기/ 참치쌈밥
토_ 통밀빵+에그스크램블/ 두부 고로케+토마토 검은콩 샐러드/ 통밀빵+오이당근스틱
일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 닭가슴살 오므라이스+뿌리채소 된장국/ 동태전+구운 가지
6주차
6주차 식단
6주차 장바구니 리스트
월_ 통밀토스트+계란후라이/ 톳나물 두부무침+닭가슴살 연근조림/ 브로콜리샐러드+삶은 고구마
화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 닭가슴살 마늘종볶음+고추 된장무침/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이
수_ 현미시리얼+에그샐러드/ 두부 현미김밥+돌나물 브로콜리무침/ 닭가슴살 통밀샌드위치
목_ 훈제 닭가슴살+현미시리얼/ 닭가슴살 숙주냉채+매콤 참치무침/ 두부부침+시금치나물
금_ 연어구이+두부계란국/ 참치 깻잎전+마늘종무침/ 참치쌈밥
토_ 통밀빵+에그스크램블/ 닭가슴살 카레+곤약 어묵국/ 통밀빵+오이당근스틱
일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 구운 채소 참치 샌드위치+게살 샐러드/ 동태전+구운 가지
7주차
7주차 식단
7주차 장바구니 리스트
월_ 통밀토스트+계란후라이/ 곤약 새송이조림+소고기 참나물무침/ 브로콜리샐러드+삶은 고구마
화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 참나물 계란말이+양배추 멸치볶음/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이
수_ 현미 시리얼+에그샐러드/ 청국장 두부덮밥+양배추 사과샐러드/ 닭가슴살 통밀샌드위치
목_ 훈제 닭가슴살+현미시리얼/ 골뱅이 미나리무침+양송이 에그스크램블/ 두부부침+시금치나물
금_ 연어구이+두부계란국/ 골뱅이 호두조림+애호박 들깨볶음/ 참치쌈밥
토_ 통밀빵+에그스크램블/ 삼치커틀릿+에그샐러드/ 통밀빵+오이당근스틱
일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 채소 비빔국수+두부 계란국/ 동태전+구운 가지
